UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Camilla.Matic XEFR-10EU-EMRV – Heißluftofen & Konvektionsofen mit Dampffunktion, Türöffnung Rechts

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Camilla.Matic XEFR-10EU-EMRV – Heißluftofen & Konvektionsofen mit Dampffunktion, Türöffnung Rechts

Der BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Camilla.Matic ist ein Hochleistungs-Ofen für Backwaren, Snacks und gefrorene Produkte. Mit Heißluft- und Konvektionsfunktion, Dampfeinstellung, programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten und 7" Touchpanel für einfache Bedienung und automatische Programme. Internetfähig und kompatibel mit Data Driven Cooking für intelligente Rezept- und Prozesssteuerung.

Funktionen:

• Heißluft- und Konvektionsofen mit Dampffunktion

• 10 Einschübe 600 × 400 mm, L-förmige Schienen

• 7" Touchpanel mit Bild- und Namensspeicherung der Programme

• CHEFUNOX, MULTI.TIME, READY.BAKE Funktionen

• Temperaturbereich 33 °C – 260 °C

• 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten

• Manuelles und automatisches Garen

• ADAPTIVE.Cooking™, SMART.Preheating, AUTO.Soft

• DRY.Plus, STEAM.Plus, AIR.Plus

Ausstattung:

• Garraum aus Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten

• Doppelverglasung mit LED-Beleuchtung

• Multilüfter-System mit Umkehrfunktion

• Wi-Fi und USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programm-Upload

• Automatische Dampferzeugung

• L-förmige Backblechschienen

• Optional: Untergestell, DECKTOP, LIEVOX, Lüftungslose/Wasserlose Haube

Zubehör:

• Lüftungslose Haube / Wasserlose Haube

• DECKTOP, LIEVOX, Untergestell

• Baking Essentials: Spezialbleche

• SPRAY&Rinse Reinigungssystem

• PURE Filter

• Ethernet- und USB-Anschlussmodul