Maxima Gastro Sahnemaschine - 2L - 100 l/h

Maxima Gastro Sahnemaschine - 2L - 100 l/h

Mit dieser professionellen Schlagsahne-Maschine können Sie bis zu 100 Liter frische Schlagsahne pro Stunde herstellen und Ihren Gästen servieren. Neben Schlagsahne können Sie damit auch Milchschaum, Mousse und andere gefrorene Desserts herstellen. Dieses Modell hat einen 2-Liter-Tank und wird indirekt gekühlt.

Mit einer professionellen Schlagsahne-Maschine müssen Sie nie wieder Sahne von Hand schlagen oder Sprühdosen verwenden, die nicht stabil sind. Sie ist die ideale Möglichkeit, Desserts zu garnieren, ohne dass Sie sich Gedanken über die Mühe machen müssen, dies selbst zu tun. Neben köstlicher frischer Sahne können Sie mit dem Gerät auch H-Milch, gesüßte und sogar aromatisierte Sahne aufschlagen. Auch Milchschaum, gefrorene Desserts und Mousse können von dieser professionellen Schlagsahne-Maschine profitieren.

Ideal zum Aufschlagen und Kühlen

Diese robuste Schlagsahne-Maschine hat eine Produktionskapazität von bis zu 100 l frisch geschlagener Sahne pro Stunde. Die rotierende Pumpe ist in der Lage, sowohl leichte als auch schwere Sahne zu verarbeiten, damit Sie eine glatte und stabile Textur erhalten. Sie können damit nicht nur Schlagsahne herstellen, sondern sowohl flüssige Sahne als auch Schlagsahne in dieser Maschine kühl halten. Flüssige Sahne bleibt in dem 2-Liter-Behälter konstant auf einer Temperatur von 4⁰C gekühlt, die sich leicht an der digitalen Temperaturanzeige ablesen lässt. Da der Behälter indirekt gekühlt wird, kommt es zu keiner Trennung von Fett und Wasser. Das Gerät ist außerdem mit einem Luftkühlsystem ausgestattet, und es wird das Kältemittel R290 verwendet. Außerdem kann man durch den transparenten Deckel leicht sehen, wie viel flüssige Sahne sich im Behälter befindet. Außerdem ist die Maschine sehr leise und verfügt über einfache, aber robuste Bedientasten.

Einfaches Reinigungssystem

Das Gehäuse, der Tank und der Tropfschalenhalter dieser professionellen Schlagsahne-Maschine sind aus glattem Edelstahl gefertigt und lassen sich daher sehr leicht reinigen. Füllen Sie zunächst etwas heißes Wasser in den Flüssigkeitsbehälter. Halten Sie anschließend die Taste so lange gedrückt, bis der gesamte Spülvorgang abgeschlossen ist und kein Wasser mehr austritt. Alle abnehmbaren Teile können mit etwas warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Spülen Sie sie gründlich mit klarem Wasser ab, bevor Sie sie trocknen und wieder zusammensetzen. Die Maschine kann auch mit dem Spülvorgang desinfiziert werden.

Merkmale

• Herausnehmbare Kunststoff-Tropfschale
• Leicht zu zerlegen für die Reinigung
• Abnehmbarer 2-Liter-Flüssigkeitsbehälter
• Luftgekühltes Kältesystem
• Effizientes Kühlsystem mit R290
• Genaue digitale Temperaturanzeige
• Einfache und robuste Bedienungsschalter

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 26kg
• Abmessungen: B25 x T41 x H40cm
• Tankinhalt: 2L
• Produktionsleistung: 100L pro Stunde
• 230V / 50Hz / 1 Phase 300W

Einschließlich

• Sku 09505035: Labyrinth 1.5 (normale Sahne 33 - 35% Fett)

Ausgeschlossen

• Sku 09505066: Labyrinth 1.4 (fettarme Sahne 29 - 32% Fett)
• Sku 09505036: Labyrinth 1.6 (Vollfettsahne 36 - 40% Fett)
• Sku 09505067: Labyrinth 1.8 (fettreiche Sahne und Milchschäume >40% Fett)

Vor-und Nachteile
+ Sehr leise im Betrieb

+ Geeignet für leichte und schwere Cremes

+ Ausgestattet mit einem Spülverfahren für eine einfache Reinigung

- Erfordert eine gründliche Reinigung für Hygienezwecke