Bartscher Schockfroster AL5 1/1GN

Bartscher Schockfroster AL5 1/1GN

Der Schockfroster mit Platz für bis zu 5x 1/1 GN oder 600 × 400 mm Roste bringt frische Speisen schnell und schonend auf optimale Lagertemperatur. Ideal für anspruchsvolle Küchen, in denen Zeit, Hygiene und Produktsicherheit Hand in Hand gehen.

• Art der Einschübe: Quer
• Schockfrostleistung: 70 °C bis -18 °C (10 kg in 240 Min.)
• Klimaklasse: 4
• Kühlung: Umluft
• GWP: 3
• Tragfähigkeit pro Einschub, max.: 20 kg
• Anzahl Einschübe: 5
• Steuerung: Elektronisch
• Schnellkühlzyklus: 70 °C bis 10 °C (25 kg in 108 Min.)
• Inklusive: 1 Kerntemperaturfühler ,1 Rost 1/1 GN ,1 Rost (600 x 400 mm) ,1 Wasserauffangschale
• Format Einschübe: 1/1 GN ,600 x 400 mm
• Energieverbrauch: Schnellkühlen: 0,064 kWH/kg ,Schockfrosten: 0,279 kWH/kg
• Anschlusswert: 1,2 kW
• Frequenz: 50 Hz
• Abstand zwischen den Einschüben: 65 mm
• Material: CNS 18/10
• Kühlmittel: R290 / 0,140 kg
• Spannung: 230 V
• Geräteanschluss: Steckerfertig