Geflügel- und Bratenmesser, geschmiedet, Sanelli Ergoforge, Klingen-L. 220 mm

Geflügel- und Bratenmesser, geschmiedet, Sanelli Ergoforge, Klingen-L. 220 mm

Wenn es um sauberes Tranchieren und präzises Schneiden von Fleisch geht, führt kein Weg an diesem Messer vorbei: dem Geflügel- und Bratenmesser der Serie Ergoforge von Sanelli.Aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft, bringt dieses Messer alles mit, was in der Profiküche zählt: absolute Kontrolle und zuverlässige Schnitthaltigkeit.Die Griffschalen aus widerstandsfähigem Acetalharz sind dreifach mit Edelstahl vernietet - Profiqualität, die man sieht und spürt.

• Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Härtegrad 54-56 HRC
• Messerklinge aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft
• perfekt ausbalanciert
• sicherer Halt und ergonomische Form
• Griffschalen aus Acetalharz
• Nieten aus Edelstahl
• hohe Schnittqualität bei optimaler Flexibilität der Klinge
• leicht zu Schärfen